Beschreibung
Synonyme | Glasbirne, Bollenbirne, Ciderbirne, Ganzlaubige Bratbirne, Bratbirne, Deutsche Bratbirne, Echte Bratbirne, Glanzlaubige Bratbirne, Kopfbirne, Champagner Birne, Champagner Most Birne, Champagner Weinbirne |
Herkunft | Deutschland, Stuttgart |
Jahr | Seit 1760 bekannt |
Fruchtgröße | Mittelgroß |
Schalenfarbe | gelbgrün, bei Vollreife grüngelbe Schale, glatt ohne Röte |
Fruchtfleisch | |
Geschmack | Feinherb, weinig, würzig |
Pflückreife | Anfang bis Ende Oktober |
Genussreife | Oktober bis November |
Jahreszeit | Herbst |
Lagerfähigkeit | Zwei bis drei Wochen, danach teigig werdend |
Höhenlage | |
Standort | Sonnig bis halbschattig |
Befruchter | Bosc´s Flaschenbirne, Clapps Liebling |
Besonderheiten | |
Allgemein | Sehr gute Mostbirne, Brennerei, Schaumweinherstellung |
Allergie | nicht bekannt |
Champagner Bratbirne (wurzelnackt)