Was ist eigentlich drin in so einem ungeschälten, rohen, ca. 100 g schweren Apfel?

ca. 50-70 kcal
ca. 0,3 g Eiweiß
ca. 15 g Kohlehydrate
ca. 4 g Ballaststoffe
ca. 10 mg Vitamin C
ca. 0,3 mg Eisen
ca. 8 mg Calcium
ca. 150 mg Kalium
ca. 5 µg Vitamin A
ca. 3 g Ballaststoffe
ca. 80 g Wasser
zusätzlich unter Anderem: Jod, Kupfer, Zink und Vitamin B1, B2, B6

Viele dieser Nährstoffe und Vitamine befinden sich direkt in der Schale des Apfels bzw. direkt darunter.
Deshalb: Den Apfel möglichst mit Schale verzehren.

Inhaltsstoffe eines Apfels