Alexander Lukas

alexander_lucas

Allgemein Feine Tafelbirne, gut lagerfähig
Pflückreife Oktober
Genußreife/Lagert bis November.
Andere Namen Buerrè Alexander Lukas
Herkunft/Namensgeber Frankreich 1870 / 1874 Alexander Lukas am Wald bei Blois an der Loire (Orleans), BS Trason (Orleans)
Jahreszeit Herbst
Schale und Größe grün, groß – sehr groß,
Geschmack Süss-aromatisch
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Andenken an den Kongress

andenken-an-den-congress

Allgemein  Feine Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  November
Andere Namen  Buerrè Alexander Lukas
Herkunft/Namensgeber  Frankreich 1870 / 1874 Alexander Lukas am Wald bei Blois an der Loire (Orleans), BS Trason (Orleans)
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  grün, groß – sehr groß
Geschmack  Süss-aromatisch
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Boscs Flaschenbirne

boscs-flaschenbirne-2 boscs_flaschenbirne

Allgemein  Feine saftige Birne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  November
Andere Namen  Alexanderbirne, Calebasse de Bose, Kalebasse / Beurré Bosc, Bosc’s Flaschenbirne, Calebasse Bosc, Kaiser Alexander, Cannelle, Carafon de Bosc, Paradis d’Automne, Beurré d’Yelle, Bosc, Humboldt’s Butter Birne, Marianne Nouvelle, Kaiserkrone
Herkunft/Namensgeber  Frankreich oder Belgien 1795 / 1810 Prof. Mans oder Leroy
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  grünbräunlich, mittelgross
Geschmack  süss-saftig, fein gewürzt
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Bristol Cross

bristol-cross

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  September
Genußreife/Lagert bis  Oktober
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  In der Versuchsstation Long Ashton der Universität Bristol ca. 1930 aus einer Kreuzung von Williams Christ x Conference
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  grün bräunlich / lang birnfömig
Geschmack  fast weiß, schmelzend, süßaromatisch
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Clapps Liebling

clapps-liebling clapp´s_liebling

Allgemein Frühe Tafelbirne
Pflückreife  August
Genußreife/Lagert bis  September
Andere Namen  Clapps Favorite, Clapps Favourite
Herkunft/Namensgeber  USA 1860 / 1867 T.Clapp, Dorchester, Mass.
Jahreszeit  Sommer
Schale und Größe  mittel – gross, pyramidial
Geschmack  süss-säuerlich, würzig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Conference

Conference

 

 

 

 

 

 

 

Allgemein Grosse und wohlschmeckende Sorte
Pflückreife Oktober
Genußreife/Lagert bis November
Andere Namen Conference Birne, Konferenz
Herkunft/Namensgeber England 1894 BS Rivers & Son (Saw bridge worth), ausgestellt und benannt nach der Nat. Birnenkonference in Chriswick im Versuchsgarten der Königl. GB Gesellsch., ausgezeichnet mit 1.Klasse Zertifikat
Jahreszeit Herbst
Schale und Größe rauhschalig, groß, Flaschenform
Geschmack süss, saftig gewürzt, schmelzend
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

Doppelte Philippsbirne

doppelte_phillippsbirne

Allgemein  Tafelbirne zum Frischverzehr eine ertragssichere Sorte
Pflückreife  September
Genußreife/Lagert bis  Oktober
Andere Namen  Double Phillipe, Beurré de Merode
Herkunft/Namensgeber  Belgien,  Jahr unbekannt
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  groß
Geschmack  erfrischend und süß
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Gellerts Butterbirne

gellerts-butterbirne-2 gellerts_butterbirne

Allgemein  Saftige Tafelbirne
Pflückreife  September
Genußreife/Lagert bis  Oktober
Andere Namen  Beaurre Hardy, Gellert, Hardys Butterbirne
Herkunft/Namensgeber  Frankreich / Belgien 1820  Zufallssämling Gellert
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  Gelb berostet, mittelgroß – groß
Geschmack  süss, sehr saftig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Gräfin von Paris

graefin-von-paris

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  Januar
Andere Namen  Comtess de Paris
Herkunft/Namensgeber  Paris 1892 Frankreich Gärtner William Fourcine in Dereux
Jahreszeit  Winter
Schale und Größe  mittel – gross
Geschmack  saftig, herb-würzig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Gute Graue

josephine_von_mecheln

 

 

 

 

 

 

 

Allgemein Hervorragende Tafelbirne
Pflückreife September
Genußreife/Lagert bis September
Andere Namen Grauchen, Griesbirne, Beurree gris,, die berühmte Grisbirne
Herkunft/Namensgeber Frankreich, 18. Jahrhundert
Jahreszeit Sommer
Schale und Größe klein – mittelgross
Geschmack sehr süß und saftig ,schmelzend, körnig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Gute Luise von Avranche

gute-luise

Allgemein Große Tafelbirne
Pflückreife Oktober
Genußreife/Lagert bis November
Andere Namen Bonne de Longueval, Bonne Louise of Jersey
Herkunft/Namensgeber 1778 Frankreich Longueval, auf seinem Landsitz in Avraches gefunden oder gezüchet
Jahreszeit Sommer
Schale und Größe grüngelb, rötliche Sonnenseite, mittelgross
Geschmack süss-säuerlich, saftig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Guyot

Guyot

 

 

 

 

 

 

 

Allgemein Grosse,sehr feine Tafelbirne
Pflückreife August
Genußreife/Lagert bis September
Andere Namen Dr. Jules Guyot
Herkunft/Namensgeber unbekannter Abstammung und wurde um 1870 von Herrn Charles Baltet in Troyes, Frankreich in den Handel gebracht; ihren Namen verdankt sie einer Widmung für den französischen Winzer Docteur Jules Guyot
Jahreszeit Sommer
Schale und Größe oft unregelmäßig und beulig geformt, hellgrüne bis gelbliche, glatte Schale, selten zimtfarben punktiert oder rostig marmoriert
Geschmack Das gelblich gefärbte Fruchtfleisch ist sehr saftig, hat einen süß-säuerlichen und angenehm gewürzten Geschmack
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

Köstliche von Charneu

köstliche_von_charneu

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  November
Andere Namen  Fondante de Charneu, Bürgermeisterbirne, Graßhoffs Leckerbissen, Legipoint
Herkunft/Namensgeber  1800 Belgien Martin Legipont in Charneu (Provinz Lüttich), Waterloo
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  mittel – gross
Geschmack  weinsäuerlich, saftig, würzig
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Madame Verte

madame-verte-2 madame_verte

Allgemein  Winterbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  Januar
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  1820 Belgien Nach der verheirateten Schwester von Samenzüchter Kevers (Brüssel)
Jahreszeit  Winter
Schale und Größe  klein und rund
Geschmack  schmelzend, süß-aromatisch
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Neue Poiteau

neue-poiteau

Allgemein Tafel- und Speisebirne zum Frischverzehr, Kompott, Naßkonserve, sehr gute Dörrfrucht
Pflückreife Oktober
Genußreife/Lagert bis Dezember
Andere Namen Nouveau Poiteau
Herkunft/Namensgeber Belgien um 1840
Jahreszeit Winter
Schale und Größe große, grüne Tafelbirne
Geschmack weinsäuerlich, süß und etwas gewürzt
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

Oberösterreichische Weinbrine

oberoesterreichische-weinbirne

Allgemein Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  Dezember
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  Österreich, o.J.
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  mittelgroß
Geschmack  sehr saftig, hervortretende Säure bei ausreichendem Zuckergehalt; mit hohem Gerbstoffgehalt
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Pastorenbirne

pastorenbirne

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  Dezember
Andere Namen  Pastoren, Cure, Flaschenbirne, Caßler- & Glockenbirne, Frauenschenkel, Zapfenbirne, Belle de Berry, Belle Adrienne, Bon Papa, Vikar of Winkfield
Herkunft/Namensgeber  Mitteldeutschland 18. Jahrhundert
Jahreszeit  Winter
Schale und Größe  mittel – gross
Geschmack  leicht würzig, festhängend
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Präsident Drouard

praesident-drouard

Allgemein  Gute Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  Angers/Frankreich um 1870
Jahreszeit Herbst
Schale und Größe  große, glockenförmige, beulige Frucht, Schale grüngelb
Geschmack  saftig, schmelzend, süßsäuerl. gewürzt
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Schweizer Wasserbirne

schweizer-wasserbirne

Allgemein  Gute Mostbirne mit hoher Saftausbeute, auch zum Dörren und Kochen
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  November
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  Schweiz, o.J.
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  mittelgroß
Geschmack  sehr saftig, milder Geschmack, ein wenig gerbstoffbetont
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Triumph von Vienne

triumph-von-vienne

Allgemein  Hervorragende Tafelbirne zum Frischverzehr, Kompott und Naßkonserve
Pflückreife  September
Genußreife/Lagert bis  September
Andere Namen
Herkunft/Namensgeber  Zufallssämling unbekannter Herkunft, wurde in Frankreich erstmals 1874 als Triomphe de Vienne in den Handel gebracht
Jahreszeit  Herbst
Schale und Größe  groß – sehr groß
Geschmack  angenehm süß und gewürzt
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Vereinsdechantsbirne

vereinsdechantbirne

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  Oktober
Genußreife/Lagert bis  November
Andere Namen  Doyenné de Comice, Robert`s Butterbirne
Herkunft/Namensgeber  Frankreich 1840, Zufallssämling Anges, Versuchsgarten GBV Maine-et-Loire
Jahreszeit  Winter
Schale und Größe  mittelgross – gross, rund
Geschmack  süss-saftig gewürzt, zart schmelzend, sehr aromatisch
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)

 

Williams Christbirne

williams-christ-birne williams-christ-birne-2

Allgemein  Tafelbirne
Pflückreife  September
Genußreife/Lagert bis  September
Andere Namen  Williams, Barlett, Williams Bon Chrètien, Williams Apothekerbirne, Aldermasons Pear, Stair`s Paer
Herkunft/Namensgeber  England 1770 Zufallssämling Lehrer Stair, Aldermaston, Berkshire, BS Williams verbreitet & benannt
Jahreszeit  Sommer
Schale und Größe  mittelgross – gross, gelblich bis schwach gerötet mit vielen Schalenpunkten
Geschmack  sehr saftig, süss, aromatisch, zimtartiges Aroma, Haltbarkeit nur kurz, möglichst vor der Vollreife ernten
Sonstiges

Erhältlich bei uns im Shop (klicken Sie hier)