Alkmene
Allgemein | Sehr guter aromatischer Tafelapfel (Frischverzehr) mittelstarker Wuchs |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Early Windsor |
Herkunft/Namensgeber | Müncheberg, 1930 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | goldrot gefärbt, mittelgroß |
Geschmack | süssfruchtig, aromatisch, ähnlich Cox, aromatisch feine Säure |
Sonstiges |
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Apfel von Croncels
Allgemein | Guter Wirtschafsapfel, historische Liebhabersorte, mittelstarker Wuchs, sehr frosthart, reichtragend |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Oktober |
Andere Namen | Croncels, Transparente de Croncels, Klarapfel, Eisapfel, Durchsichtiger aus Croncels |
Herkunft/Namensgeber | 1869 Frankreich Baumschule Ballet in Croncels Troyes) |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | Fein bereift grünweiss bis weiss Mittelgross bis sehr gross, kugelig |
Geschmack | locker und saftreich, angenehmes süssweiniges Aroma, druckempfindlich |
Sonstiges |
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Augustkalvill
Allgemein | Guter Tafelapfel |
Pflückreife | August |
Genußreife/Lagert bis | September |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | Frankreich, 1869 |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | Gerippt, gelb groß |
Geschmack | Angenehm süßweinig |
Sonstiges |
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Baumanns Renette
Allgemein | Guter Tafelapfel, |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Baumanns Renette, Baumann’s rote Winterreinette, Reinette Baumann, Rote Winterrenette, Winterrernette |
Herkunft/Namensgeber | Elsaß um 1800, nach den Gebrüdern Baumann aus Bollweiler im Elsass benannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt grün-gelb Sonnenseite dunkelrot Früchte sehr unterschiedlich,dadurch nicht geeignet für den Erwerbsobstbau |
Geschmack | süss-säuerlich, etwas aromatisch, saftig, vitaminreich |
Sonstiges |
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Bittenfelder Sämling
Allgemein | Guter Süssmostapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Bittenfelder |
Herkunft/Namensgeber | Zufallssämling aus Bittenfeld bei Waiblingen in Baden-Württemberg |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | mittelgroß |
Geschmack | herbfruchtig, saftig fest, später weicher, bleibt aber saftig |
Sonstiges |
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Blenheimer Orangen
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Woodstock Pippin, Kempster’s Pippin, Reinette Dorée de Blenheim, Goldrenette von Blenheim |
Herkunft/Namensgeber | England, um 1740. In Woodstock im Schlosspark des Herzogs von Marlborough gefunden und nach dem benachbarten Landsitz Schloss Blenheim benannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt, glänzend, grüngelb bis gelb und rotbackig, grosse bis sehr grosse runde gleichmässig gebaute Frucht |
Geschmack | aromatisch |
Sonstiges |
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Brettacher
Allgemein | Most- und Saftapfel, Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Brettacher Gewürzapfel, Brettacher Sämling |
Herkunft/Namensgeber | 1908 in Brettach bei Heilbronn in Baden-Württemberg entdeckt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | grüngelbe Frucht mit roter Backe, grosser, plattrunder Tafelapfel |
Geschmack | teils fruchtig-herb, teils süßlich-fruchtig, Fleisch sehr saftig, locker, bleibt lange saftig, im Frühjahr noch erfrischende Note |
Sonstiges |
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Champagner Renette
Allgemein | Wirtschaftsapfel, auch Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Mai |
Andere Namen | Wachsrenette, Glasrenette, Käsapfel, Loskrieger, Silberapfel, Zweijährling, Zwiebelapfel, Glattapfel |
Herkunft/Namensgeber | Champagne, Frankreich, 1799 |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt, fettig, grüner, später, später gelber Apfel, |
Geschmack | saftig, herb gewürzt, säuerlich |
Sonstiges |
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Coulons Renette
Allgemein | Sehr guter Tafel und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | März |
Andere Namen | Coulons Renette, Reinette Coulon, Graurenette |
Herkunft/Namensgeber | Lüttich, 1850 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Schale glatt mit gelegentlichen Streifen Grosser bis sehr grosser ungleichmässig gebauter Apfel |
Geschmack | saftig, süß-säuerlich, mürbe |
Sonstiges |
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Cox Organgenrenette
Allgemein | Feiner Tafelapfel, hohe Fruchtqualität, sowohl als Tafelobst, als auch für die Fruchtbrennerei äußerst beliebt |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | März |
Andere Namen | Cox’s Orange Pippin, Cox’s Orangen Reinette |
Herkunft/Namensgeber | Zufallssämling aus Buckinghamshire/England, 1825 von R. Cox entdeckt ; seit 1850 im Handel |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Edler, mittelgroßer Tafelapfel |
Geschmack | Hervorragender Geschmack |
Sonstiges |
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Danziger Kantapfel
Allgemein | Hervorragender Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Januar |
Andere Namen | Calville de Danzig, Sommerer, Rosenapfel, Himbeerapfel, Erdbeerapfel, Schwäbischer Rosenapfel, Glasapfel, |
Herkunft/Namensgeber | Deutschland, sehr alte Sorte, wurde schon 1760 erwähnt |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | dunkelrot, mit glänzender Fettschicht, ausgeprägte, flach verlaufende Rippen |
Geschmack | süss-säuerlich, leicht würzig, fein mürbe |
Sonstiges |
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Dülmener Herbstrosenapfel
Allgemein | Guter Tafelapfel zum Frischverzehr, Mus und Most |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Herbstrosenapfel, Rosenapfel, Kind des Gravensteiner |
Herkunft/Namensgeber | Sämling des Gravensteiners Lehrer Jäger, Dülmen 1870 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | gelb, rot gestreift mittelgroß – groß |
Geschmack | saftig, feine Säure, aromatisch , fein gewürzt |
Sonstiges |
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Erbachhofer Weinapfel
Allgemein | Saftiger Mostapfel, robuste Apfelsorte |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Erbachhofer Mostapfel |
Herkunft/Namensgeber | Vermutlich Sauerland, wurde 1925 in den Handel gebracht |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | kegelig, mittelgroß |
Geschmack | süßsäuerlich, saftig |
Sonstiges |
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Finkenwerder Herbstprinz
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel gute Haltbarkeit |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | März |
Andere Namen | Finkenwerder Prinzenapfel, Hasenkopf |
Herkunft/Namensgeber | Niederelbe, seit 1860 bekannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Gelb rot gestreift, Fruchtfleisch gelb, mittelgross |
Geschmack | gewürzt, harmonisches Säure -Zucker-Verhältnis. |
Sonstiges |
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Geheimrat Oldenburg
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Geheimrat Dr. Oldenburg |
Herkunft/Namensgeber | Geisenheim / BRD 1897 / 1904 Minister von Hammerstein X Baumann`s Renette |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | mittelgross, leicht fettige, schön gefärbt |
Geschmack | mild säuerlich |
Sonstiges |
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Gehrers Rambour
Allgemein | Guter Mostapfel, |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Oktober |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | 1885 auf einem Grundstück in Sontheim in Baden-Württemberg zufällig entstanden, benannt nach dem Grundstückseigentümer Gehrer |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Große grüne Frucht |
Geschmack | säuerlich bis sauer, erfrischend, gut ausgereift sogar leicht süßlich-säuerlich mit schwachem Aroma, Fleisch sehr saftig und fest |
Sonstiges |
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Gelber Richard
Allgemein | Sehr edler Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Januar |
Andere Namen | Grand Richard, Eutiner Gelber Richard, Richard Joaune, Körchower Grand Richard |
Herkunft/Namensgeber | Anfang 1800 das erste Mal beschrieben, sehr alte Sorten aus Mecklenburg |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Grünweiß bis zitronengelb, zart, Gleichmässig geformt. 5 Rippen ziehen sich über die Frucht. |
Geschmack | Sehr aromatisch und saftig |
Sonstiges |
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Goldparmäne
Allgemein | Ausgezeichneter Tafel- u. sehr guter Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Wintergoldparmäne, Hampshire Yellow, Herzogs Renette, Jone’s Southhampton Pippin, King of the Pippins, Pearmain doré d’hiver, Pike’s Permain, Prince’s Pippin, Queen of the Pippins, Reine de Reinettes, Reinette de Friesland Hâtive, |
Herkunft/Namensgeber | wahrscheinlich in Frankreich um 1510 in der Normandie entstanden |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt, glänzend, Grundfarbe vollreif goldgelb, Deckfarbe verwaschen goldrot Mittelgross gleichmässig gebauter Apfel |
Geschmack | süß-säuerlich, aromatisch |
Sonstiges |
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Goldrenette von Blenheim
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Woodstock Pippin, Kempster’s Pippin, Reinette Dorée de Blenheim, Blenheimer Orangen |
Herkunft/Namensgeber | England, um 1740. In Woodstock im Schlosspark des Herzogs von Marlborough gefunden und nach dem benachbarten Landsitz Schloss Blenheim benannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt, glänzend, grüngelb bis gelb und rotbackig, grosse bis sehr grosse runde gleichmässig gebaute Frucht |
Geschmack | Sehr aromatisch |
Sonstiges |
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Grahams Jubiläumsapfel
Allgemein | Koch- und Kuchenapfel, hervorragender Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | G. Royal Jubile, Rübe von Angeln, Grahams Jubilée, Grahams Königin-Jubiläumsapfel, Royal Jubilée, Röv |
Herkunft/Namensgeber | England,um 1880 John Graham, zum 50.Regierungsjubiläum von Königin Victoria |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Geschmeidig gelb grün Mittelgroß bis sehr groß gebauter Apfel mit breiten Rippen |
Geschmack | Saftig, schwaches Aroma feine Säure wenig süß |
Sonstiges |
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Gravensteiner
Allgemein | Vorzüglicher Tafel- und Wirtschaftsapfel zum Frischverzehr, hat von Gravenstein (Dänemark) aus die ganze Welt erobert |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Blumenkalvill (Bayern), Calville de Gravenstein, Diels Sommerkönig, Ernteapfel (Elsass), Graasten, Grafenapfel (Württemberg), Grafenstein, Grafensteiner, Gravenstein, Haferapfel, Marbapfel, Pomme de Gravenstein, Sommer-Blumenkalvill, Sommerkalvill (Baden) |
Herkunft/Namensgeber | Frankreich / Dänemark, seit 1669 Schloss Grafenstein(Graasten) bei Apenrade (DK) (Nordschleswig) |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | rotgestreifte mittelgroß bis groß ungleichmässig gebauter Apfel |
Geschmack | feinaromatisch, duftend, |
Sonstiges |
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Holsteiner Cox
Allgemein | Ausgezeichneter Tafelapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Januar |
Andere Namen | Vahldiks Sämling Nr. 3, Holsteiner Gelber Cox, Holstein |
Herkunft/Namensgeber | Eutin, um 1918 aus Samen von Cox Orange gezogen Lehrer Vahldick |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Grünlich gelb bis gelb, Deckfarbe orangerot verwaschen mittelgroße Frucht |
Geschmack | würzig aromatisch fein säuerlich |
Sonstiges |
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Ingrid Marie
Allgemein | Guter Tafelapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Høed Orange, Karin Schneider, Ingid Maries Aeble |
Herkunft/Namensgeber | Dänemark 1910, Zufallssämling aus Cox Orangen, nach der Tochter von K.Madsen (Lehrer Gartenbauschule Flemlöse (DK) benannt |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | leuchtendrote Frucht klein – mittel |
Geschmack | mürbe, fein säuerlich-süss, ähnlich wie Cox Orange |
Sonstiges |
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Jakob Fischer
Allgemein | Tafelapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Schöner vom Oberland, Oberland, Roter vom Oberland |
Herkunft/Namensgeber | 1903 als Zufallssämling beim Landwirt Jakob Fischer in Rottum / Baden-Württemberg gefunden |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | große rote Frucht |
Geschmack | saftig mit weinsäuerlichem Geschmack |
Sonstiges |
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Jakob Lebel
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Januar |
Andere Namen | Jacqes Lebel, Gelber Mecklenburger, Eisenbahner |
Herkunft/Namensgeber | Frankreich, 1825 Jaques Lebel in Amiens/Nordfrankreich |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | sehr fettig mittelgroße und sehr große breitkugelige Frucht |
Geschmack | Geschmack sehr fein, saftig, gewürzt |
Sonstiges |
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James Grieve
Allgemein | Tafelapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Oktober |
Andere Namen | Frühe Coxorangerenette, James Grieves, James Grive, Jems Griev, |
Herkunft/Namensgeber | Edinburgh / Schottland seit 1880, Sämling von “Potts Seedling” |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | grüngelb bis zitronengelb hochgebaut bis kugelig, häufig schwach gerippter Apfel,mittelgross |
Geschmack | saftig angenehme Würze |
Sonstiges |
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Juwel von Kirchwerder
Allgemein | Sehr beliebter, wohlschmeckender Apfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Juwel aus Kirchwerder, Martens Gravensteiner, Peter Martens, Martens Apfel, |
Herkunft/Namensgeber | Elbmarschen bei Hamburg |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | großer Apfel |
Geschmack | sehr aromatisch, saftig |
Sonstiges |
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Kaiser Wilhelm
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel, |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Wilhelmapfel |
Herkunft/Namensgeber | Solingen seit 1841 Sämling vermutlich von Harberts Renette abstammend Lehrer Hesselmann, im Gutsgarten von Haus Bürgel gefunden |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | Meist glatt und glänzend, Grundfarbe grüngelb, Sonnenseits hell bis dunkelrot, teils streifig gefärbt Mittelgroß bis groß, rundlicher, nicht immer gleichmäßig gebauter Apfel, |
Geschmack | kaum Geruch , fein, saftig, gewürzt. |
Sonstiges |
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Kanadarenette
Allgemein | Ausgezeichneter Tafel-und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Mai |
Andere Namen | Canada blanc, Canada Reinette, Kanadarenette, Murer Reinette, Pariser Rambour, Reinette blanche du Canada, Reinette de Caen, Reinette du Canada, Renetta del Canada, Weiberreinette, Graue Kanadarenette, Gris du Canada |
Herkunft/Namensgeber | England oder Frankreich 18 Jahrhundert, wurde das erste Mal 1771 beschrieben, war schon vor 1800 in Deutschland bekannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Grünlichbraun, schuppig, Rost große rundlich bis flachrundlich, ungleichmäßige Frucht |
Geschmack | saftig, gewürzt. Kräftige angenehme Säure beim Anschneiden |
Sonstiges |
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Kardinal Bea
Allgemein | Tafel- und Mostapfel, sehr robuste Tafelsorte |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | Als Zufallssämling in Neuhausen im Kreis Esslingen gefunden, benannt nach dem Kurienkardinal J. Bea |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | gross, flach |
Geschmack | saftig, aromatisch |
Sonstiges |
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Krügers Dickstiel
Alte Obstsorten Fruchtbilder Arboterra GmH
Allgemein | Hochfeiner, hervorragender Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Woltmanns Renette, Celler Dickstiel, Eisapfel, Krügers Goldrenette, Achimer Goldrenette, Feldkirchner Renette, Sulzbacher Renette |
Herkunft/Namensgeber | In Mecklenburg um 1850 entdeckt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Grüngelb bis silbergrau, marmoriert, färbt sich teilweise kurios Mittelgroße rundliche Frucht |
Geschmack | locker, angenehmes Aroma, erfrischende Säure, |
Sonstiges |
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Landsberger Renette
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel, guter Mostapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Landsberger, Reinette de Landsberg |
Herkunft/Namensgeber | Landsberg a.d.W., 1850 |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | hellgrün-gelb, meist mittelgroße Früchte, ziemlich gleichmäßig gebaut |
Geschmack | säuerlich süß mit zartem Aroma |
Sonstiges |
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Martini
Allgemein | Sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | März |
Andere Namen | Roter Martini |
Herkunft/Namensgeber | 1875 in Kollmar/Holstein entstanden möglicherweise ein Abkömmling von Cox Orangerenette, der Name leitet sich vom Zeitpunkt der Pflückreife ab |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | grünlichgelb, leicht rotgestreift, mittellgroß, kegelförmig |
Geschmack | Angenehm weinsäuerlich, Geruch deutlich, fein, locker,saftig, schwach gewürzt. |
Sonstiges |
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Maunzenapfel
Allgemein | Ausgezeichneter Mostapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Maunzen |
Herkunft/Namensgeber | Raum Göppingen in Baden-Württemberg |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Glatt, fettig, rötlich, kleine bis mittelgrosse Frucht |
Geschmack | Hervortretende Säure, saftig, hoher Zuckergehalt |
Sonstiges |
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Moringer Rosenapfel
Allgemein | Sehr guter Tafel und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Mähringer Rosen, Mohringer Rosen, Rose de Moringen |
Herkunft/Namensgeber | Moringen, 1857 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | fettig, grüngelb bis zartgelb Mittelgroß bis groß, flachrunde, Rippen |
Geschmack | saftig, fein, rosenapfelartig gewürzt |
Sonstiges |
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Ontarioapfel
Allgemein | Hervorragender Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Ontarioapfel |
Herkunft/Namensgeber | USA 1820 in Paris, Ontario County, New York, Northern Spy(Späher des Nordens) X Wagnerapfel, von C. Arnold |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | gelblichgrün, dann gelb, groß bis sehr groß, plattrund |
Geschmack | sehr hoher Vitamin C Gehalt, leicht säuerlich, spritzig mildes Aroma |
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Pomm d’Or
Allgemein | Mostapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Drap d’or de Brétagne, Goldzeugapfel, Bay, Oberdieck’s grosse gelbe Zuckerreinette, Milchapfel |
Herkunft/Namensgeber | Unbekannt, 17. Jahrhundert |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | gelb, flachrund |
Geschmack | Säuerlicher Wirtschaftsapfel |
Sonstiges |
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Prinz Albrecht von Preußen
Allgemein | Sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel, |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Albrechtsapfel, Prinz Albrecht |
Herkunft/Namensgeber | Kamenz ( bei Dresden) 1856 Sorte entstand aus Sämling der Sorte Kaiser Alexander durch Hofgärtner C. Braun, nach dem Besitzer des Schlosses benannt |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | glatt ledrig, rot Mittelgroß, grüngelb mit rot |
Geschmack | mild säuerlich, aromatische kleine Renette |
Sonstiges |
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Purpurroter Cousinot
Allgemein | Hervorragender Wirtschaftsapfel Mostapfel |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Schlotfegerli, Weihnachtsapfel, Pilgrim, Cousinot Rouge Pourpre, Römerling, Englische Büschelrenette, Der kleine Weihnachtsapfel |
Herkunft/Namensgeber | Deutschland, 16. Jahrhundert |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | In sonnenreichen Jahren ist er leuchtend rot. Steht er mehr im Schatten bleibt er blass. länglichrunder gleichmässig gebauter Apfel |
Geschmack | fest, saftig etwas gewürzt-sauer schwacher Zuckergehalt |
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Rheinischer Bohnapfel
Allgemein | Koch-, Ess- und Mostapfel, ergiebig in der Fruchtsaftgewinnung |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Mai |
Andere Namen | Bohnapfel, Großer Rheinischer Bohnapfel, Anhalter, Jockerle, Weißer Bohnapfel, Pomme Bohn, Koppestill |
Herkunft/Namensgeber | Neuwieder Becken (Mittelrhein) zwischen 1750 und 1760 als Zufallssämling entdeckt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | klein – mittel, walzenförmig, hochgebaut |
Geschmack | festfleischig, saftig, milde Säure |
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Rheinischer Winterrambour
Allgemein | Wirtschafts-, Most- u. Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Schönster vom Neckartal, Schwedischer Rotkanzler, Jägerapfel, Haslinger |
Herkunft/Namensgeber | Sehr alte deutsche Sorte aus dem 17. Jahrhundert |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | groß, grün mit roten Backen |
Geschmack | süß-säuerlich, reich an Vitamin-C, mild, Fleisch gelblichweiß, etwas grob, kräftiger Duft |
Sonstiges |
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Riesenboiken
Allgemein | Wirtschaftsapfel, grosser Apfel für die Küche |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | Unsicher, wahrscheinlich Niederelbe als Zufallssämling vor 1900 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | gelbgrüne Frucht sehr gross |
Geschmack | saftig, aromatisch |
Sonstiges |
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Rote Sternrenette
Allgemein | Roter Weinachtsapfel zum Frischverzehr, als Mostobst brauchbar, historische Liebhabersorte |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Januar |
Andere Namen | Reinette Rouge Etoilee, Roter Weihnachtsapfel, Starrenette, Weihnachtsapfel |
Herkunft/Namensgeber | Niederrhein 1850 (vor) nicht bekannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Mittelgroß |
Geschmack | Saftig, süßsäuerlich |
Sonstiges |
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Roter Astrachan
Allgemein | Tafelapfel, sehr guter Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Juli |
Genußreife/Lagert bis | August |
Andere Namen | Erdbeerapfel, Himbeerapfel, Kaiserlicher Kalvill, Pome d’Astrcan Rouge, Red Astrachan, Rosenapfel, Roter Astrachon, Roter Augustapfel, Roter Ernteapfel, Roter Jakobiaapfel, Roter Kornapfel, Roter Sommerapfel |
Herkunft/Namensgeber | Russland, Wolgagebiet, 1780 erstmals beschrieben |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | intensiv rot, kleine bis mittelgrosse Frucht |
Geschmack | schwach gewürzt süss, rötliches Fruchtfleisch |
Sonstiges |
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Roter Berlepsch
Allgemein | Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Mutant von Goldrenette Freiherr von Berlepsch |
Herkunft/Namensgeber | seit 1880 Winter |
Jahreszeit | |
Schale und Größe | roter Backe mittelgroß |
Geschmack | weißes, saftiges Fleisch,hocharomatisch, süß-säuerlich, höchster Vitamingehalt aller Äpfel |
Sonstiges |
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Roter Boskoop
Allgemein | Tafel- und Wirtschaftsapfel, guter Backapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | Boskoop Rouge, Red Boskoop, Rode Boskoop, Schmitz-Hübsch, Schöner von Boskop, Graue Winterrenette |
Herkunft/Namensgeber | Knospenmutation vom Schöner von Boskoop, Rheinl.1923 Roter Boskoop ist ein stark rotfärbender Typ des Schönen aus Boskoop |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | stark rotgefärbte Frucht groß bis sehr groß |
Geschmack | süßsäuerlich |
Sonstiges |
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Roter Eiserapfel
Allgemein | Überwiegend Wirtschaftsorte für Most, Speiseapfel bis zum Frühsommer älteste bekannte Apfelsorte, eine ganz alte Lagersorte |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Juni |
Andere Namen | Brasilienapfel, Klosterapfel, Pomme Eiser Rouge, Roter Krieger |
Herkunft/Namensgeber | Würtemberg 16. Jh, eine der ganz alten Lagersorten |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | rot, gross |
Geschmack | säuerlich fruchtig, saftig |
Sonstiges |
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Schöner von Bath
Allgemein | Sehr guter Frühapfel, früh tragend für Hausgarten gut geeignet |
Pflückreife | Juli |
Genußreife/Lagert bis | August |
Andere Namen | Beauty of Bath, Schönheit von Bath |
Herkunft/Namensgeber | Widersprüchliche Angaben, wahrscheinlich von G. Cooling in der Nähe von Bath,England, vor 1864 gefunden |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | glatt geschmeidig,grüngelb bis orangegelb mittelgroß flachkugelförmig |
Geschmack | fest ,saftig, würzig etwas säuerlich |
Sonstiges |
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Schöner von Boskoop
Allgemein | Ausgezeichneter Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | April |
Andere Namen | Goutrenet, Belle de Boskoop, Renette von Monfort |
Herkunft/Namensgeber | Schöner aus Boskoop ist unbekannter Herkunft und wurde 1856 von Herrn Ottolander in Boskoop, Niederlande, entdeckt und 1863 erstmalig verbreitet. |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | Fein aufgeraut, mattglänzend, berostet, sehr grosser, rundlicher ungleichmässig gebauter Apfel |
Geschmack | säuerlich und saftig |
Sonstiges |
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Schöner von Herrnhut
Allgemein | Sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Februar |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | 1880 in Herrnhut / Sachsen von A. Heintze gefunden |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | mittelgross, längliche, glattschalige rote Frucht, |
Geschmack | Süßsäuerlich, saftig. |
Sonstiges |
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Signe Tillisch
Allgemein | Ausgezeichneter Tafelapfel, eine der köstlichsten Sorten |
Pflückreife | September |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | 1866 in Jütland,Dänemark von Kammerherr Tillish aus Samen gezogen, benannt nach seiner Tochter |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | grünlichgelb, leicht gerötet große flachgebaute Frucht mit Rippen |
Geschmack | saftig, weinsäuerlich, ein wenig mürbe |
Sonstiges |
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Von Zuccalmaglios Renette
Allgemein | Sehr gute Tafelfrucht, begehrte Keltersorte, dunkelrosa Blüte |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | März |
Andere Namen | |
Herkunft/Namensgeber | Grevenbroich / Niederrhein 1878 Ananasrenette X Purpuroter Agatapfel, seit 1878 Diederich Uhlhorn jun. |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | gelb mit leicht roter Backe |
Geschmack | feiner saftiger Geschmack, edel renettenartig gewürzt |
Sonstiges |
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Weigelts Zinszahler (Rotfransch)
Allgemein | Hervorragender Tafelapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | November |
Andere Namen | Mönchskopf, Rotfransch |
Herkunft/Namensgeber | Deutschland 1850 |
Jahreszeit | Herbst |
Schale und Größe | kleine bis mittelgroße rotbackige Frucht |
Geschmack | sehr aromatisch, süß |
Sonstiges |
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Weißer Klarapfel
Allgemein | Wertvoller Frühapfel |
Pflückreife | August |
Genußreife/Lagert bis | August |
Andere Namen | Augustapfel, Haferapfel, Grand Sultan, Pomme de Reval, Yellow Transparent |
Herkunft/Namensgeber | Der Klarapfel stammt aus Riga (Lettland) aus der Gärtnerei Wagner. 1852 wurde er nach Frankreich geliefert und von dort über die Baumschule Leroy über Europa verbreitet. |
Jahreszeit | Sommer |
Schale und Größe | hellschalig, mittelgroß |
Geschmack | Geschmack mild und säuerlich, saftig und locker, mehlig werdend |
Sonstiges |
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Weißer Winterglockenapfel
Allgemein | Ausgezeichneter Tafel- und Wirtschaftsapfel |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Mai |
Andere Namen | Glockenapfel, Pomme Cloche, Schweizer Glockenapfel, |
Herkunft/Namensgeber | unbekannt |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | weißlich grün große bis mittelgroße glockenförmige Frucht |
Geschmack | nicht sehr saftig, fest mit erfrischender Säure |
Sonstiges |
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Wiltshire
Allgemein | Guter Tafelapfel und sehr guter Wirtschaftsapfel. |
Pflückreife | Oktober |
Genußreife/Lagert bis | Dezember |
Andere Namen | Weiße Wachsrenette, SCHÖNER VON WILTSHIRE |
Herkunft/Namensgeber | Wurde von einem Herrn Standish, Wiltshire, England, um 1800 aus einem Apfelkern gezogen. |
Jahreszeit | Winter |
Schale und Größe | glatt, leicht fettig, hellgelb,Sonnenseite feine, punktierte Röte / groß, abgestumpft rundlich bis etwas ungleichmäßig gebaut, |
Geschmack | Fruchtfleisch gelblichweiß, halbfein, saftig, nur schwach gewürzt. |
Sonstiges |